RECETA

1. En primer lugar, ponemos en una sartén un chorro de aceite. Una vez esté caliente, agregamos el Tomate Natural Apis, la sal y el azúcar. El azúcar nos ayudará a corregir la acidez del tomate. Dejaremos que se vaya friendo a fuego medio.

2. Mientras tanto, en otra sartén, pondremos la cebolla bien picada a pochar con un poco de aceite. Mientras la cebolla se va dorando, cortamos el Jamón Delight Apis en dados. A continuación, echamos los dados de magro en la sartén con cebolla y salteamos un poco a fuego fuerte.

3. Por último, vertemos el tomate que ha estado friéndose en la sartén donde se saltean los dados de jamón delight y cebolla picada, lo mezclamos todo muy bien, corregimos de sal, y sazonamos con un poco de perejil seco. También podemos, si queremos darle un toque especial, añadirle cayena molida, tomillo u orégano.

4. Para bordar el plato, puedes añadirle queso rayado a la mezcla cuando esté aún caliente, y removerlo, de forma que se quede ligeramente cremosa la salsa de tomate.

Este delicioso plato puede ser disfrutado tal cual sale del fogón, pero también puedes comer nuestro delicioso delight de jamón con tomate de forma más original, como dippeando con nachos o tostaditas, por ejemplo.

¡A disfrutar!

INGREDIENTS

Tomate natural Apis
Jamón Delight Apis
Aceite
Cebolla
Sal
Azúcar

RECETA

1. Ponemos papel de horno directamente en la bandeja y sobre él vertemos un chorrito de aceite de oliva, que extenderemos sobre la superficie de la bandeja de horno, con ayuda de un pincel o papel de cocina.

2. Lavamos y cortamos las manzanas en rodajas de un centímetro y medio aproximadamente, aprovechamos, nos adelantamos y precalentamos el horno a 200º y las colocamos en la bandeja del horno, formando una capa uniforme de rodajas de manzanas superpuestas entre sí.

3. Colocamos la bandeja en la parte central y horneamos 10-15 minutos a 175º C con cuidado de que no se quemen. Cuando terminen de hornearse las dejamos enfriar unos 10-15 minutos, ya que, en frío, será más manejable.

4. Una vez estén más o menos templadas nuestras rodajas horneadas, untamos las rodajas con una capa de la crema de Suavittas de pavo. Con mucho cuidado de no quemarnos, enrollamos poco a poco la superficie de rodajas de manzana hasta hacer un rollito.

5. Cortamos el rollito en rodajas y colocamos en un plato. ¡Y a disfrutar!

Es una forma fácil y original de comer pavo con fruta que gustará a grandes y pequeños.

Un aperitivo exquisito y muy saludable.

INGREDIENTES

1 tarro de crema de pavo Suavittas de pavo APIS
2-3 manzanas golden
Aceite de oliva
Canela al gusto

RECETA

Para empezar limpiamos la carne y troceamos las verduras.

En una sartén ponemos  un chorro de aceite, cuando el aceite esté caliente, echamos el solomillo. Salpimentamos al gusto la carne y la marcamos para que coja un tono dorado. Tras sellar los medallones, los reservamos.

En otra sartén con un poco de aceite de oliva, pochamos las cebollas y el ajo a fuego medio. Añadimos los champiñones y seguimos cocinando para conseguir que se hagan lentamente y no se nos pasen. Reservamos.

Añadimos la lata de paté intenso APIS a la mezcla de champiñones, ajo y cebollas bien picada; y mezclamos todo bien.

Precalentamos el horno a 200º C durante 5 minutos.

Colocamos la base rectangular de hojaldre sobre papel de horno, directamente en la bandeja. Sobre ella extendemos una capa de la mezcla de champiñones, cebollas, ajo, paté y mostaza (reservamos otra parte).

La mezcla en frío, será más manejable y no ablandará el hojaldre antes del horneado. Recubrimos la carne en su totalidad con una capa fina de mostaza de Dijon

Debe ser de un tamaño proporcional al ancho y largo del solomillo, y ponemos encima la carne.

En la parte superior, vertemos una capa de la mezcla reservada.

Cerramos con cuidado el hojaldre formando un paquete, dejando las uniones en la parte inferior. Batimos el huevo y con un pincel pintamos la masa con la yema.

Colocamos la bandeja en la parte central y horneamos 20 minutos a 200º C.

Dejarlo reposar al menos 10 minutos.

INGREDIENTES

1 lata de paté APIS sabor intenso de 80g
1 solomillo de cerdo (o ternera) de 1Kg
400 gr. de champiñones frescos.
2-4 cebollas pequeñas
2 dientes de ajo
1 huevo
1 masa de hojaldre rectangular
Mostaza de Dijon
Aceite de oliva
Pimienta negra y sal (al gusto)

RECETA

1. En primer lugar empezaremos por cortar el pan en rodajas algo gruesas, ya que van a ser la base de nuestro plato. Tostamos nuestras rodajas de pan de forma que queden doraditas.

2. Ahuecamos las tostadas en el centro con una cuchara, para que en el centro del pan se cree un hueco donde luego pondremos otro de nuestros ingredientes.

3. Untamos las tostadas con Crema de York de Apis cuidando de que el hueco de la tostada se mantenga.

4. Después, cascamos los huevos y separamos las yemas de las claras. La yema la pondremos encima de la rebanada de pan y crema de york. Las claras, las levantamos a punto de nieve y lo cubrimos todo con ella, quedando las tostadas coronadas por la clara montada.

5. Ponemos un chorreón generoso de aceite de oliva a calentar en una sartén y cuando esté muy caliente, freímos las tostadas.
Mientras tanto, calentamos el Sofrito de tomate Apis, que servirá de acompañamiento a nuestro plato.

Para emplatar, colocaremos una base de tomate APIS caliente y sobre esta colocaremos nuestro delicioso huevos rellenos con crema de york. Podemos espolvorear un poco de perejil por encima, para darle un toque especial.

¡Y a disfrutar!

INGREDIENTES

Crema de york APIS
Sofrito de tomate APIS
Huevos
Pan
Aceite
Sal